这小零食最吸引孩子，好吃营养，10分钟搞定，女儿一口一个的吃！

特简单的小零食，10分钟就出锅，做好不能全端出来，怕撑着孩子！

说起孩子，总有说不完的话题，我家那俩，时而小棉袄，时而讨债鬼！尤其是在吃饭上，简直是恶魔，把我折磨的没有一点“骨气”了。都说小女孩是“臭美精”，这点不仅表现在穿衣打扮上，更表现在饮食上，平常做的饭菜，口感无论好不好吃，从来不是她们考虑的范围，只要稍稍缺少点“颜值”，这道菜就等于“废了”。绝对！不会动一筷子！以前吃饭的情景是：我：“宝贝，来尝尝这个菜，真的是超好吃！啊，张嘴，妈妈喂你吃！”老大皱着眉头很淡定的噘着嘴：“不想吃！”

现在我学聪明了，孩子不用喂，默默地琢磨好吃好做又好看的东西就可以啦，她们自己会主动吃的！就像这道小零食，不仅好吃，而且好看！最重要的是简单！就三步，大家都省事！10分钟就出锅，做好还不能全端出来，她俩抢着吃！我怕撑着孩子！说起这道小吃，不得不说它的名字：虾扯蛋。没错，虾扯蛋（xia che dan ）有可能说的就是它了！这小零食不管是从颜值上还是从口感伤，最吸引孩子！好吃营养，10分钟搞定，女儿一口一个的吃！今天做法分享给大家，真的是超级简单，喜欢快收藏哦！

【虾扯蛋】

【食材】：鹌鹑蛋12个、鲜虾12个、2勺面粉、适量食盐、1个鸡蛋、番茄酱适量、沙拉酱适量、食用油适量。

【做法】

第一步：1碗清水加入2勺面粉，1个鸡蛋以及适量食盐搅拌成无颗粒状态的挂浆状面糊，放在那醒上一会。

第二步：鲜虾剥去虾壳只留最后的虾尾做装饰用，可以放点胡椒粉和食用盐腌制一下。

第三步：虾肉比较大的话，建议剪成两半，这样后期做小零食造型好看，虾肉也可以做鲜虾小丸子。

第四步：多功能锅里的深锅里放适量清水，烧开以后，放入鲜虾进去过水焯一下，变色就捞出。

第五步：换上小丸子烤盘，加热以后，先放入适量食用油滑一下。

第六步：醒好的面糊倒进去1/3处，煎至定型。不要多倒，一会还要打入鹌鹑蛋。

第七步：面糊定型一下，放入带虾尾的虾肉进去，固定一下位置不要歪了。

第八步：挨个打入一个鹌鹑蛋等待鹌鹑蛋熟透这道小零食就做好啦！

期间可以来回翻动一下，然他均匀受热，等待底部金黄，鹌鹑蛋熟透以后，装进盘子里，挤上番茄酱和沙拉酱以及适量海苔碎味道更美味。海苔我是买的袋装的，碾碎用的。

宋宋心得：

1.做法看着繁琐，其实也就简单三步：调面糊、处理鲜虾，以及下锅。没有技术难度，还特别好吃。