冬天容易受寒，教你一招，配方做法很简单，暖身驱寒，提高免疫力

姜糖是一道美味可口的名点，最早发源于中国南方，是用生姜提炼姜汁和红糖混合制成。目前超市里出售的，大多为固体糖块，配以高级淀粉精制而成；在南方，还有加上糯米，做成姜糖团的。由于姜有去湿祛寒的作用，还可以减轻口干舌燥时人口中的苦涩味道，因此特别适合南方潮湿气候下，以及北方多雨季节时食用。暖暖的，辣辣的，非常适合冬日，冬天容易受寒，教你一招，配方做法都很简单，暖身驱寒，越嚼越香，快来试试吧

用料

老姜600克

红糖1000克

暖胃姜糖的做法

1.500克老姜洗净去皮

2.我用的是红糖块，敲碎备用

3.老姜切片加少许水，放料理机打成姜泥

4.姜泥加红糖放不粘锅翻炒，姜泥水分较多，要有耐心

5.翻炒至颜色变深，划开糖浆有条明显纹路就可以出锅了

6.倒进模具，冷却后切块

7.可以当作零食吃，也可以泡茶喝，寒冷的冬日瞬间暖暖的~~~

小贴士

翻炒需要耐心，因为姜水分高，炒干水分需要时间，所以料理机里不要放太多水，否则更难炒干，我炒了50分钟左右。刚开始炒的时候，糖浆容易飞溅，千万小心别烫伤，我就被烫了好几次，后来索性戴上烤箱手套，美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！